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目前，成都城东一家火锅店的厨房里，一个形似保险柜的机器正在运转。餐馆小工端着一大盆吃剩的火锅汤料，往机器里倒。一会儿时间，汤料里的水从下水道排走，剩余的残渣、汤料里的废弃油被分离开，分别集中装在两个槽里。
    这个神奇的机器叫油水分离器。它的作用，在于方便油脂加工企业将废弃油收走，加工成生物柴油，实现废弃油脂资源化利用。然而，目**川绝大多数餐馆都没有安装，仅有零星的试点。废弃油脂再利用遭遇瓶颈，这一点，让几年前还雄心勃勃准备在生物柴油领域大干一场的老板们有些泄气。 

离心油水分离器厂家为您介绍油水分离器的选择注意事项

1.购买正规厂家产品
油水分离器市场价格从几百到几千不等，质量差异比较大，还有一些假冒伪劣产品，若是贪图便宜买了劣质产品，较后付出的代价可能就是一整套喷油嘴，甚至换发动机，所以大家在购买油水分离器的时候一定要到正规的维修站购买主流大品牌的产品。
高端柴油滤清器基本被外资与合资企业垄断，主机厂配套几乎没有民族品牌的身影。这些企业的产品价格较高，主要的外资企业有：曼.胡（德国）、帕克(美国)、索菲玛(意大利)、马勒(德国)、费列加(美国)、宝威(美国)、唐纳森(美国)、博世(德国)等；国产品牌有如达菲特（DIFITE）等。
2.选用排量大的
为保证整个发动机系统的供油量，加装的油水分离器型号一定要比原车自带的排量大。
3.注意及时排水
不要以为安上了就高枕**了，油水分离器下面都有一个透明的塑料材质的积水杯，在使用油水分离器的时候一定要注意及时放水，积水太多油水分离器也就起不到油水分离的作用了。
自动排水功能
一些国外先进的厂商已经具有自动放水功能了，油水分离器下面的滤杯带有水位传感器，当水位达到一定值后会在仪表盘上面的电脑显示屏上提示有水，油水分离器就必须排水了。排水操作也很方便，停车后拉上手刹，关闭发动机，将点火钥匙转到行驶位置，按下仪表板上的开关只需大约18秒钟的时间即可完成排水。
4.北方选用带加热功能的
另外，寒冷的天气也容易让积水杯下面的水冻上造成损坏，尤其是在北方地区，许多用户为了防止防止油水分离器冻坏，给油水分离器穿上了厚厚的棉衣，不过为了保险起见，还是建议选用带有电加热功能的油水分离器。